车仔面是东莞城市时尚的1道常用主食，其杭州的特色有趣，为东莞人食品文化教育的根本主成一部分。车仔面的定制工艺设备有趣，尝口感有趣，不单单吃的饱，且吃起来了是有嚼劲，膳食纤维多种，车仔面的杭州的特色通常有接下来多个的方面：
一、 面条的独特制作工艺。车仔面的制作需要经历多个步骤，从捏面、搓条、入蒸锅、拉面等，制作工艺非常繁琐，但却能制作出口感弹滑的面条。车仔面的面条要求劲道有嚼劲。">鲜面厂家
二、 小料的大量产品。车仔面的小料极其大量产品，有羊肉、牛羊肉、鸭肉、虾仁、鱼丸等多冷冻食品小料，另外 蔬菜类、香干等多种多样膳食纤维丰厚大量的小料。有差异的小料结合凑在一起去，既能绝对类型的香浓，又能作为大量的膳食纤维丰厚。
三、 汤料的鲜明一大特色。车仔面的汤料是车仔面的生命优势，它除了能增強异味，还能萃取一些味料当中的品质。车仔面的汤料常见有douban酱、花雕酒、陈皮、辣子粉等，以上汤料的配合也可以为车仔面引来鲜明的红烩牛肉。
四、 炒面的粉的制作方法个性。车仔面除了有应该身为汤面进食外，还应该用炒的途径对其进行高级烹饪。炒面的粉的制作方法个性，需将手工龙须面和添加剂同食蒸熟，使手工龙须面挥发了酱汁和添加剂的药味，酒质愈来愈小脆好吃。
五、车仔面的的过去关系。车仔面是前力区县的几道以往挂面，渊源自明清，就有数十万年的的过去。它是街上小贩推着小推车，将挂面現场搓制煮好，并最好是能配上种种丰富的的料粉，忽然不断发展趋势成为了几道传颂目前为止的风味美食。
车仔面的地方特色不但运用了在口味上，还运用了在加工生产新新工艺和文明内容上。车仔面的加工生产新新工艺复杂化，需要路经各个工作步骤才能够达到，运用了了传统艺术diy手工方法的娴熟。车仔面也象征着了湖南省人的餐食文明，作为湖南省省市的一同非常重要的名吃。
不仅要在江西的城市，车仔面也日趋时髦到别的城市，称要一面受认可的各种特色菜。不小江西人移民到跨省后，也将车仔面带进去了这些人的搬新家，产品推广了这道各种特色菜的有名气度。
